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Formation Gouvernante Générale
Instructor
À propos de ce cours
La formation Gouvernante Générale permet d’acquérir les compétences nécessaires pour assurer la gestion et la supervision du département Housekeeping. La Gouvernante Générale joue un rôle central dans l’organisation des opérations liées à la propreté, à l’entretien et à la présentation des chambres et des espaces de l’établissement. Elle coordonne les équipes et veille à l’application des procédures et des exigences de qualité de l’hôtel.
Aperçu du programme
Ce cours comprend 9 modules, 27 leçons et 0 heures de matériel.
Rôle et responsabilités de la gouvernante générale
Organisation du service des étages
Coordination avec les autres départements
Organisation du nettoyage des chambres et des espaces communs
Mise en place des standards de propreté et de qualité
Contrôle des chambres et supervision des équipes
Suivi du linge (interne et blanchisserie)
Gestion des produits d’accueil et consommables
Optimisation des stocks et approvisionnements
Recrutement et formation du personnel d’étage
Planification des tâches et gestion des plannings
Motivation, discipline et gestion des conflits
Interaction avec les clients
Gestion des demandes spéciales
Traitement des réclamations liées à l’hébergement
Suivi des coûts du département
Élaboration du budget housekeeping
Tableaux de bord et indicateurs de performance
Utilisation des logiciels hôteliers (PMS)
Suivi digital des chambres et interventions
Reporting et communication interne
Certificat de cours
Ce cours comprend
Spécifications du cours
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